Aktuelles
Liebe Gäste,
bitte reservieren Sie gern per mail oder telefonisch, damit wir uns optimal auf Sie vorbereiten können. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Unsere Öffnungszeiten:
Dienstag - Samstag 18.00 - 22.00 Uhr (21.00 Uhr Küchenschluss)
Herzlich willkommen in den Altstädter Stuben in Rostocks Östlicher Altstadt.
„Ich will einfach nur gutes Essen. Frisch und aromatisch. Mit Zutaten, die - ungewöhnlich kombiniert - überraschen."
Meine Vorstellung von gutem Essen verwirkliche ich seit 2014 im eigenen Restaurant. Hier bieten mein Team und ich eine frische, moderne Küche, die keine Scheu hat, ungewöhnliche Wege zu gehen. Pur und geschmackvoll, regional und saisonal mit internationalen Einflüssen, von Rübe bis Risotto.
Wir wählen sorgfältig interessante Weine und gute Biere für Sie aus und halten besondere Whiskey- und Rumsorten und andere spirituelle Köstlichkeiten bereit.
Entdecken Sie unseren Gewölbekeller aus dem 16. Jahrhundert, den gemütlichen Gastraum oder den grünen Sommergarten. Wir freuen uns auf Sie!
Kai Prestin
Küchenchef und Inhaber
VORSPEISEN … zu allen Vorspeisen reichen wir geröstetes Weißbrot
Frühlingsfrische Blattsalate mit knackigen Gemüsestreifen, Äpfeln, Büffelmozzarella und Rhabarber - Balsamico - Dressing 12,80 €
Spargelcrémesuppe mit Zitronenschmand 7,50 €
Gegrillter Ziegenkäse mit Honig und Apfelkompott 9,00 €
Ragout fin mit Zitrone und Toast 9,50 €
VEGETARISCHES
Spaghetti mit Gartenkräuterpesto, Kirschtomaten und gehobeltem Grana Padano 15,50 €
Frühlingsrisotto mit Erbsen, grünem und weißem Spargel, frischer Minze und gehobeltem Grana Padano 17,50 €
FISCH & FLEISCH
„Altstädter Bouillabaisse“ Fischtopf mit Fischfilets, Garnele und Wurzelgemüsen in Weißwein - Tomatensud und einem Schuß Pernod 18,50 €
Gebratenes Kabeljaufilet mit Weißweinsoße, Frühlingsrisotto und grünem Spargel 24,50 €
Gebratenes Duroc - Schweinekotelett mit cremigem Rahmkohlrabi und gebratenen Drillingen 25,50 €
Tranchen vom rosa gegarten Kalbsentrecôte mit frischem Spargel, Zitronenbuttersoße und Petersilienkartoffeln 28,50 €
DESSERT
Erdbeer - Panna Cotta mit Beerenfrüchten und Schokoladeneis 8,00 €
Schwedeneisbecher Schokoladeneis mit Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne 5,50 €
Rhabarber - Crumble mit Vanilleeis 8,00 €
Restaurant »Altstädter Stuben«
Kai Prestin
Altschmiedestraße 25
18055 Rostock
Telefon +49.381.4590921
info[at]altstaedter-stuben.de
Steuernummer 079/258/00664
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Quelle: Haftungsausschluss Vorlage von Haftungsausschluss.org und das Datenschutzgesetz
